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| Appunti di degustazione |
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| Appunti di degustazione con Gian Luca Landi titolare con il fratello Gian Piero del rinomato Ristorante “ Rendez Vous “ di Marciana Marina – Isola D’Elba |
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| Le ricette e il vino | ||||||||||||
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Ingredienti per 4 persone :
3 Kg. Di Cime Di Rapa
5 Acciughe Salate
2 Cucchiai di Pangrattato
350 Gr. Di Orecchiette
1 Spicchio D& 
Che bello vedere e gustare questo tipico piatto Pugliese.
Le Rape sono una verdura non reperibile tutto l’Anno ma solo nel periodo | Approfondimenti | ||||||||
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